Zhong Shan
推荐出游月份:3~5月,9~11月
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制作这道菜的具体步骤是,取肥嫩的乳鸽几只,宰*去掉羽毛,扒去肚杂,清洗干净,再放入酱油、大小茴香、姜末、八角等佐料配制的料汤中,浸渍20分钟左右,捞出晾干。锅放在大火上,油炸乳鸽一直到外酥内嫩的时候捞出来。 把适量的花生油、白糖,熬成红色,加酱油稍微烹一下,放入汤(水),将乳鸽放进去,汤量以漫过鸽身较合适,加葱、姜片、花椒、盐适量,15分钟左右,出锅盛盘。原汤加适量粉子、黄酒、花椒油,熬成浆状浇进盘里,一盆色香味齐全的红烧乳鸽就做好啦。
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壹加壹华力购物商场是中山的一个大型购物商场,东西比较齐全,日常用品大都能在这买到。
By 食色公子
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8076960120 添加了对洲记食店(东长堤大道18号店)的评论 2017-04-26 13:03:32
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